Gesunde Vorsicht

Sie sind gesund, können aber – ungewaschen – Krankheitserreger enthalten: grüne Smoothies. Beachten Sie deshalb ein paar Hygieneregeln
 
Grüne Smoothies sind im Trend – und gesund, sofern die Verbraucher sie selbst zubereiten und ein paar Hygieneregeln beachten. Darauf macht das Bundesinstitut für Risikobewertung aufmerksam. In Gras- und Blattprodukten können Krankheitserreger vorkommen. Die Zutaten für frisch hergestellte grüne Smoothies deshalb gründlich waschen. Die Drinks dann bei maximal sieben Grad lagern und am Tag der Herstellung trinken. Ist Zitronensaft beigemischt, vermehren sich Bakterien langsamer.

 
24.10.2017, Bildnachweis: istock/puhhha

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