Freispruch für das Frühstücksei

Eine chinesische Studie hat aufgezeigt, welchen positiven Effekt Eier auf die Gesundheit haben könnten
 
Jahrelang waren Eier verpönt und sollten nur in Maßen genossen werden. Diese Einschränkung hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung bereits vergangenes Jahr aufgehoben. Jetzt kamen Forscher der Universität Peking (China) nach Auswertung der Daten von rund 500 000 Menschen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Eiern womöglich sogar einen positiven Effekt auf das Herz haben könnte. Die Studie wurde im Fachblatt Hearts veröffentlicht.

 
25.08.2018, Bildnachweis: istock/lbllama

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