Fettes Essen schlägt gleich an

Schon eine einzige sehr fettreiche Mahlzeit wirkt sich negativ auf den Stoffwechsel aus, zeigt eine Studie
 
Eine einzige sehr fettreiche Mahlzeit mit gesättigten Fettsäuren reicht aus, um den Körper vorübergehend für Insulin weniger empfindlich zu machen und den Leberstoffwechsel zu beeinträchtigen. Dies zeigt eine Studie deutscher und portugiesischer Forscher, veröffentlicht in The Journal of Clinical Investigation. Sie hatten gesunden Männern Palmöl zu trinken gegeben, das eine ähnliche Menge an gesättigten Fettsäuren enthält wie eine große ­Portion Pommes frites.

 
17.05.2017, Bildnachweis: iStock / Rapid Eye

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