Besser zu alten Apfelsorten greifen

Boskop, Goldparmäne oder Gravensteiner zählen zu den alten Apfelsorten. Warum es sich lohnt, gerade diese Sorten zu essen
 
Äpfel stecken voller Vitamine und Ballaststoffe. Zudem enthält das Obst vergleichsweise wenig Zucker. Doch manche Menschen reagieren auf Äpfel mit allergischen Symptomen. Ältere Sorten wie Boskop, Goldparmäne oder Gravensteiner sind oft besser verträglich. Mehr noch: Eine Studie wies jetzt nach, dass Menschen, die regelmäßig alte Apfelsorten essen, auch auf neuere Sorten weniger allergisch reagieren.

 
24.09.2018, Bildnachweis: istock/romrodinka

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